2008年8月6日水曜日

ナチュラルチーズセット

どっちの料理ショー特選素材に選ばれたチーズ プロボローネ
熱をかけると糸のように伸びるパスタフィラータタイプ。独特のもちもちした感触があります。じっくりと薫製していますので、そのままカットしてもおいしいですが、おろしてグラタンやピザにも最適なんだって!!
赤いロウに浸けて表面を覆った、セミハードタイプのミニゴーダチーズ。熟成により、じわじわとたんぱく質が旨みに変わっていき、まろやかさを醸し出しています。

などなど、今回は・・・
プロボローネチーズ 190g × 1
イズモ・ラ・ルージュ 180g × 1
カマンベールチーズ 120g × 1
のセットです!

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